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スムージーをおいしく作るコツ

スムージーをおいしく作るにはいくつかコツがあります。
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りんごとバナナは大抵の野菜や果物と相性がよいです。どんな果物を入れたらいいのか迷ったら、りんごとバナナを使うとよいです。
スムージーには砂糖やメープルシロップなどの甘味は加えません。
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果物の甘さを利用します。バナナは買ったばかりのきれいなものよりも、室温において黒いぽつぽつが出てきたものの方が甘味が増しています。
旬の野菜や果物は栄養価が高くおいしいです。冬のりんごと夏のりんごを食べ比べたことがありますか。冬のりんごは実がしまっていて甘みもあるのですが、夏のりんごはスカスカして甘味がありません。旬の食材が一番おいしいです。
旬のおいしくて安いときに冷凍保存しておくのもよいです。酵素は低温に強いので、冷凍しても酵素は残っています。冷凍しておけばいつでも使いたいときに使えます。
体温と同じくらいのスムージーを飲むのがよいのですが、それだとおいしさが半減します。冷蔵庫で冷やした野菜や果物を使うと冷たいスムージーができます。
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